Nützliches Zubehör

nicht nur spezielles Sous Vide Zubehör

Hier stelle ich dir noch nützliches Sous Vide Zubehör vor, manches ist speziell fürs Sous Vide Garen, manches für die weitere Zubereitung und manches ist einfach nützlich.

Man braucht die Dinge nicht unbedingt, hilfreich sind sie aber allemal. Schau sie dir einfach an!

Sous Vide Zubehör, Isolationskugeln

*

Sous Vide Isolationskugeln* sind auf dem Wasser schwimmende Kugeln, die Wärme- und Wasserverlust reduzieren. Gerade bei sehr langen Zubereitungen größerer Fleischstücke über Nacht sind diese sehr hilfreich. Was nützt es dir, wenn dein Sous Vide Gerät zwar eine 60 Stunden Zeitvorwahl hat, aber du alle 3 Stunden Wasser nachfüllen musst?
Richtig die Nacht ist gelaufen! Abhilfe schaffen diese Isolationskugeln! Gerade, wenn du mit einem Stick arbeitest sind die Isolationskugeln ein wichtiges Sous Vide Zubehör, weil du keinen Deckel hast wie bei manch einem Bad.

Fleischthermometer

*

Ein Gargutthermometer* oder Kerntemperaturfühler* ist sehr nützlich auch außerhalb der Sous Vide Zubereitung zum Beispiel beim Low and Slow grillen. So ein Gerät sollte nach meiner Meinung in keiner Küche oder Outdoor-Küche fehlen. Das Sous Vide Gerät und auch der Grill kann die Kerntemperatur des Gargutes nicht anzeigen. Beide zeigen jeweils die Umgebungstemperatur an. Beim Sous Vide Garen gilt in etwa die Formel Wassertemperatur = Kerntemperatur. Aber wann ist diese erreicht? Wer sich nicht alleine auf eine Gartabelle verlassen will, kann mit einem Kerntemperaturfühler Abhilfe schaffen. Beim low and slow grillen ist er noch wichtiger, da die Formel hier nicht gilt. Der Garzustand wird alleine über die Kerntemperatur geregelt!

Sous Vide Dichtungspads* sind einseitig klebende “Schaumstoffpads”, manchmal auch auf einer Rolle* zum selbst abschneiden, die auf den Beutel geklebt werden. Durch das Pad kann dann der Gargutthermometer oder Kerntemperaturfühler gesteckt werden, ohne dass Luft oder Wasser in den Vakuumbeutel gelangt. Achtung – auf jeden Fall die glatte Seite des strukturierten Beutels benutzen. Diese Pads sind Hilfreich für alle, die die Garung zusätzlich zur eingestellten Wassertemperatur und gewählten Garzeit überprüfen wollen. Unbedingt notwendig sind sie nicht. Hier gibt es noch ein Set* mit einem Thermometer (mit besonders dünner Nadelsonde) und dem entsprechenden Dichtungsband.

Sous Vide Zubehör, Rack

*

Dieser Deckelhalter* aus Edelstahl wird gerne umfunktioniert als Rippchenhalter beim Grillen von Spareribs. Achtung – unbedingt die Plastikfüßchen vorher abnehmen! Auch als Halter in einem großen Sous Vide Bad leistet dieses preiswerte Teil gute Dienste. Wenn du dich für einen Sous Vide Stick entscheidest, kann er als einfacher und äußerst kostengünstiger Ersatz für ein Sous-Vide-Rack* eingesetzt werden.

Sous Vide Zubehör, Grill

*

Sous Vide Zubehör, Grill

*

Vielleicht interessieren dich diese bis zu 800 Grad heißen Grills. Röstaromen nach dem Sous Vide Bad sollte hier innerhalb von wenigen Sekunden erzeugt werden können. Ich habe selbst keinen und kann daher keine Empfehlung dafür aussprechen, einen Blick sind die Geräte aber wert. Zur Sicherheit sollte man im Sous Vide wahrscheinlich etwas unter der gewünschten Kerntemperatur bleiben!

Sous Vide flammbieren

*

Ein “Bunsenbrenner” mit doppelter Flamme*, wer Creme Brulee mag, bekommt hier ein Gerät mit viel Dampf. Theoretisch kann man damit auch die Röstaromen auf dem Sous Vide Gargut erzeugen. Ich persönlich mag es zwar lieber ein Steak nochmal kurz auf den Grill zu legen, aber manchmal regnet es.

 

 

Wenn du auf rauchigen Geschmack stehst, ist das die ideale Ergänzung für deinen Sous Vide Stick / Sous Vide Bad

Polyscience gsm700pss0nuk1 die Smoking Gun Pro Sage kommerzielleres, 1 kg, schwarz

Polyscience gsm700pss0nuk1 die Smoking Gun Pro Sage kommerzielleres, 1 kg, schwarz
  • Erstellen klassische Aromen mit Polyscience Holz-Chips, oder erweitern Sie Ihre kulinarische Kreativität von Rauchen mit Aromen wie Tee, Gewürzen und Trockenblumen
  • Ideal für Haarpflegeprodukte, die gekocht Sous Vide oder andere Methoden denen Lebensmittel normalerweise nicht direkt Feuer oder Rauch ausgesetzt
  • Integrierten Ständer
  • Schweres Removable Fan für die Reinigung - nicht schmelzen wenn aufgeheizt
  • Effiziente, geräuscharmer Motor
zu amazon.de!*ab: 125,70 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

Sous Vide Zubehör, Filet
Sous Vide Zubehör, Filet
Sous Vide und GrillenDie Grillfibel mit über 50 leckeren Grillrezepten*
Bratwurst Sous VideDas Bratwurst-Kompendium – über 30 Bratwurstrezepte*

Preis kann sich geändert haben!Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 20:41 Uhr.

Preis kann sich geändert haben!Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 20:42 Uhr.

Preis kann sich geändert haben!Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

Preis kann sich geändert haben!Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 20:42 Uhr.

Preis kann sich geändert haben!Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 20:42 Uhr.

LIPAVI C10 Sous-Vide Wasserbad - 11,3 Liter, 32,3 x 26,2 x H:20,3 cm. Starkes, durchsichtiges Polycarbonat. Passende Deckel für Anova, Wancle und weitere Marken. Passt zu LIPAVI Sous-Vide-Gestell L10

LIPAVI C10 Sous-Vide Wasserbad - 11,3 Liter, 32,3 x 26,2 x H:20,3 cm. Starkes, durchsichtiges Polycarbonat. Passende Deckel für Anova, Wancle und weitere Marken. Passt zu LIPAVI Sous-Vide-Gestell L10
  • ✅Genau die richtige Höhe - 20cm - zur Verwendung mit Tauchzirkulatoren im mittleren Haushalt
  • ✅PRÄZISER SCHNITT - PASSEN PERFEKT zum LIPAVI L10 Gestell für erhöhte Kapazität und gleichmäßiges Erwärmen
  • ✅TEIL DES LIPAVI SOUS-VIDE-SYSTEMS - Wir sind ein engagiertes Team von Sous-Vide-Enthusiasten, die Ihre Kocherfahrung optimieren möchten. Mit dem perfekten Prozess als Ideal haben wir ein komplettes Sous-Vide-System entwickelt. Unser System kommt in 4 verschiedenen Größen - der C10 ist unser "Familiengrösse"-Modell und passt perfekt zu Ihrem Lipavi C10L-* Sous-Vide-Deckel und dem Lipavi L10 Sous-Vide-Gestell.
  • ✅KRISTALLKLAR UND KRÄFTIG, SPÜLMASCHINENSICHER - Leichte Verwendung - starkes, klares, transparentes Polycarbonat. Der Deckel ist spülmaschinensicher und hat eine hohe Temperaturtoleranz: -40 bis 100°C
  • ✅ZUR BENUTZUNG MIT DEM LIPAVI C10L-* SOUS-VIDE-Deckel: Passt zum Lipavi C10L-* Sous-Vide-Deckel
zu amazon.de!*ab: 25,00 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

LIPAVI C10L-AP Deckel für den LIPAVI C10 Sous-Vide Behälter, hergestellt für den Anova Precision/Melissa 800W /Henry of Sprin Glane Tauchzirkulator /++ Tauchzirkulator

LIPAVI C10L-AP Deckel für den LIPAVI C10 Sous-Vide Behälter, hergestellt für den Anova Precision/Melissa 800W /Henry of Sprin Glane Tauchzirkulator /++ Tauchzirkulator
  • ✅MAẞGESCHNEIDERT FÜR IHREN Anova Precision / Melissa 800W /Henry of Sprin Glane Tauchzirkulator / Lacor 69301++ Sous-Vide-Tauchzirkulator - Zur Verwendung mit Ihrem Lipavi C10 Sous-Vide-Container.
  • ✅PRÄZISER SCHNITT - PASSEN PERFEKT - Deckel aus weicheren Kunststoff können Ihren Sous Vide-Container nur schlecht verschließen. Dieser Deckel ist sehr hart und die Kerbe für den Zirkulator ist sehr präzise geschnitten, wodurch der Deckel sehr leicht zu verwenden ist. Er passt einfach perfekt!
  • ✅TEIL DES LIPAVI SOUS-VIDE-SYSTEMS - Wir sind ein engagiertes Team von Sous-Vide-Enthusiasten, die Ihre Kocherfahrung optimieren möchten. Mit dem perfekten Prozess als Ideal haben wir ein komplettes Sous-Vide-System entwickelt. Unser System kommt in 4 verschiedenen Größen - der C10L-AP ist unser "Familiengrösse"-Modell und passt perfekt zu Ihrem Lipavi C10 Sous-Vide-Container und dem Lipavi L10 Sous-Vide-Gestell.
  • ✅KRISTALLKLAR UND KRÄFTIG, SPÜLMASCHINENSICHER - Leichte Verwendung - starkes, klares, transparentes Polycarbonat. Der Deckel ist spülmaschinensicher und hat eine hohe Temperaturtoleranz: -40 bis 100°C
  • ✅ZUR BENUTZUNG MIT DEM LIPAVI C10 SOUS-VIDE-BAD: Passt zum Lipavi C10 Sous-Vide-Wasserbad
zu amazon.de!*ab: 25,00 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

Am Besten Sie testen - Allpax Testset Vakuumbeutel und Kochvakuumbeutel in verschiedenen Größen - reißfest und dicht - 100% BPA frei und Lebensmittelecht - bestens für Sous Vide geeignet

Am Besten Sie testen - Allpax Testset Vakuumbeutel und Kochvakuumbeutel in verschiedenen Größen - reißfest und dicht - 100% BPA frei und Lebensmittelecht - bestens für Sous Vide geeignet
  • BÄRENSTARK, reißfest und dicht - dürfen wir Sie mit diesem Testset überzeugen? *Bitte nur eine Bestellung pro Haushalt.
  • SPEZIELLE Allpax-Wabenstruktur - schont die Umwelt und den Geldbeutel.
  • PASSEND FÜR IHREN VAKUUMIERER - unsere Beutel passen garantiert für die Vakuumiergeräte aller Hersteller!
  • 100% BPA FREI & LEBENSMITTELECHT - auch für Sous Vide bestens geeignet.
  • TOP PREISE - profitieren Sie vom Direkteinkauf beim Marktführer für goffrierte Vakuumbeutel!
zu amazon.de!*ab: 2,50 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:11 Uhr.

-45%

Santos Smokerbox Räucherbox Edelstahl Grillzubehör für Gasgrill, Kohlegrill und Kugelgrill Aromabox Maße 21x13x3,4 cm

Santos Smokerbox Räucherbox Edelstahl Grillzubehör für Gasgrill, Kohlegrill und Kugelgrill  Aromabox Maße 21x13x3,4 cm
  • Räucherbox, Smokerbox, Edelstahl
  • Raucharoma , Smoken, Räuchern
  • Für Gasgrills, Holzkohlegrills usw. geeignet
  • Geeignet für: Holzchips, Holzpellets oder Räuchermehl.
  • Räucherbox für ein rauchigen Geschmack im Grillgut
zu amazon.de!*ab: 10,90 €anstatt: 19,90 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

-1%

Jack Daniel\'s Wood Smoking Chips, Grill-Flavor, 850g

Jack Daniel\'s Wood Smoking Chips, Grill-Flavor, 850g
  • Sehr aromatisches Eichenholz
  • Räucherholz aus originalen Whiskey-Fässern
  • Ideal für Fleisch, Fisch und Geflügel
  • Für alle Grillarten geeignet
  • Beutel mit ca. 0.85 kg Inhalt
zu amazon.de!*ab: 12,79 €anstatt: 12,95 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

direct&friendly Bio Grill Gewürz Superfood Set Geschenke für Männer

direct&friendly Bio Grill Gewürz Superfood Set Geschenke für Männer
  • Bio-Superfood Grill-Set für Rubs, Marinaden und Glasuren für Grillmeister und -amateure plus Info-Heft mit Rezepten und Anregungen: Ein außergewöhnliches Geschenk für alle Grillfreunde und das ideale Männergeschenk zum Geburtstag!
  • Unsere Kräuter-Superfood-Grill-Mischungen sind alle ohne Salz; damit sie sowohl als Marinade und Glasuren, als auch als Rubs einsetzbar sind. Salzen Sie ganz nach individuellen Einsatz und Bedarf.
  • Kräuter und Gewürze eignen sich wunderbar um das Grillvergnügen gesund und abwechslungsreich zu gestalten. Damit Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse - einfach alles was auf den Grill kommt - schön zart wird und richtig saftig bleibt, sind Marinaden - trocken oder flüssig - die perfekte Unterstützung. Sie unterstreichen nicht nur den Eigengeschmack des Grillguts, sondern entwickeln eine zusätzliche Portion Aroma - gerne auch mal ausgefallen!
  • Das Grill-Set enthält eine Flasche extra natives Olivenöl*, BBQ-Kakao-Rauch Rub* mit Kakao Nibs*, Cranberry-Asia Dust* mit Cranberryflocken*, "Mori"churri Kräuter-Rub* mit Moringablättern*, Sweet-Sour Aronia-Rub* mit Aroniabeeren* bzw. Hibiskus-Rub*; *aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Alle verwendeten Zutaten sind reine Naturprodukte in Bio-Qualität und werden von direct&friendly (Kontrollstelle: DE ÖKO 007), mit Liebe und Sorgfalt, von Hand im praktischen, wiederverschließbaren Aroma-Verschlussbeutel abgefüllt!
zu amazon.de!*ab: 29,99 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

Grill Geschenk Set Wild West

Grill Geschenk Set Wild West
  • 2 Senfspezialitäten und 2 Marinadengewürze in Geschenkverpackung
  • witzige Etiketten
  • rein natürliche Zutaten
  • keine Konservierungsstoffe und künstliche Geschmacksverstärker
  • Senf je 200 ml, Gewürze je 90 g
zu amazon.de!*ab: 19,95 €
Preis kann sich geändert haben! Zuletzt aktualisiert am: 12.12.2018 um 21:12 Uhr.

Diese Website speichert einige User-Agent-Daten. Diese Daten werden verwendet, um eine persönlichere Erfahrung zu ermöglichen und Ihren Aufenthaltsort auf unserer Website gemäß der europäischen Datenschutz-Grundverordnung zu verfolgen. Wenn Sie sich gegen ein zukünftiges Tracking entscheiden, wird in Ihrem Browser ein Cookie eingerichtet, der diese Auswahl für ein Jahr speichert. Einverstanden, Nein  
902